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霸都“吃蟹新地”曝光,进来解锁10+吃蟹新方式!

原标题:霸都“吃蟹新地”曝光,进来解锁10+吃蟹新方式!

来了来了!

一年一度的 蟹季终于来了!

今年的第 顿蟹

必须要吃的“ 有!牌!面!

霸都“吃蟹新地”曝光,进来解锁10+吃蟹新方式!

不拘泥于蒸蟹的传统吃法

这个秋季,吃蟹也要 “赶新潮”

下面这些 “吃蟹新地”你一定不能错过!

小槟城新加坡餐厅

辣椒螃蟹

霸都“吃蟹新地”曝光,进来解锁10+吃蟹新方式!

别看它菜名直白,这可是一道新加坡国菜!

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由辣椒和螃蟹作为主要食材,其中选用的螃蟹是你在合肥从来没有吃过的—— 斯里兰卡蟹

霸都“吃蟹新地”曝光,进来解锁10+吃蟹新方式!

斯里兰卡蟹的最大特点就是——肉多、稀少。

将整个大螃蟹切开,连肉带壳加上酱汁、辣椒一起拌着炒。这里炒制所用的都是新加坡本土的酱料,做出来的口感也就更有当地的风味。

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轻轻地将红色的酱汁包裹着的白色蟹肉放进嘴中,蟹肉的嫩滑与辣味不断挑逗着味蕾,细腻、带感!

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黑胡椒斯里兰卡蟹

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饱满的蟹肉与浓郁醇香的黑胡椒酱汁完美的融合在一起,闻一下,满是微微焦香呛鼻的黑胡椒的香味~

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拿起一个蟹腿,轻轻吮吸一口,口感由最初的香浓转而变得清淡,而后便是有一个微微辛辣的回味。

这一种奇妙变换的味觉体验,可能只有黑胡椒这种调味料可以做到。

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金牌黄咖喱蟹

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和我们平时常吃到的咖喱味道不同,这款咖喱口味相对来说更加清淡一些~

入口后,咖喱的香气在唇齿间游动。片刻,便会感受到一种奶香味儿,让人回味无穷。

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?丨人均204元

?丨合肥市蜀山区1912西街6号楼

酒吟日式料理

芝士焗蟹宝

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吃货云:“芝士就是力量!”这款芝士蟹宝绝对是甜食爱好者必尝的菜品!

浓郁的芝士与鲜美嫩滑的蟹黄搭配在一起,相性意外的绝!

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芝士蟹宝填满了整个螃蟹外壳,金黄色的芝士厚厚一层,轻轻舀一勺,能够感受到芝士拉丝的感觉。

里面的蟹黄也 超!级!多!一口下去饱满的蟹黄颗粒在舌尖炸开,鲜就一个字!

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?丨人均91元

?丨合肥市包河区绿地瀛海B座3F

避风塘

避风塘炒蟹

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避风塘炒蟹,餐厅里点单极高的一道菜,炒制的辣蟹其精髓是爆香后的螃蟹和那蒜蓉的独特风味。

又香又辣营养又滋味,可口极致!

蟹粉小笼包

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港式石锅蟹粉小笼包,是很常见的港式小吃,包子外皮有一层酥脆的外壳,下面还有葱和配菜,再配上蟹香满满的蟹粉,真香!

?丨人均71

?丨合肥市庐阳区银泰中心7F

螃蟹村香辣蟹

香辣蟹

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茉莉旗下的餐厅,主打螃蟹这一食材。这里的螃蟹都是事先经过油炸,而后做成不同的口味。

蟹的个头虽然不大,但是吃起来肉还是挺饱满的,非常入味。

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香辣蟹分为微辣、中辣、重辣,供顾客们随意选择~

一锅蟹煲汤汁很浓郁,螃蟹也很肥嫩,吃完了螃蟹还能涮菜,非常赞!

?丨人均77

?丨合肥市包河区宁国南路

海屯生鲜

帝王蟹

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既然到了吃蟹时节,那怎能不吃“蟹中之王”呢

海屯生鲜吃货团将享用的可是帝王蟹,由于个头太大,经常会采用“一蟹多吃”的做法。

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可以像大龙虾一样直接清蒸,重口味的小伙伴也有芝士焗蟹脚、辣炒蟹钳可供选择~

?丨人均70

?丨合肥市庐阳区祥源广场负1F

胖哥俩肉蟹煲

招牌肉蟹煲

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(图源胖哥俩官微)

说到蟹,那必然少不了近几年的热门吃蟹地胖哥俩。

满满全是蟹的招牌肉蟹煲,一次满足你的吃蟹欲望!此外还有沾满了蟹黄的配菜和汤汁,不管是光吃菜还是下饭都很“带劲”。

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(图源胖哥俩官微)

烧至金黄的肉蟹淋上特质的酱汁,螃蟹的鲜混着酱香,瞬间就刺激了味蕾~

还有一整块蟹肉等着你去“发掘”!

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(图源胖哥俩官微)

?丨人均66

?丨合肥市庐阳区银泰中心7F

(市内多家门店可自行搜索就近前往)

化得了笼虾馆

蒜蓉蟹面

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别看这家店名字叫“笼虾馆”但是螃蟹的口味做的也是相当好,毕竟开了几年的老店,如果怕新店踩雷,那么可以来这家老店试试。

蒜蓉蟹面,取一只蟹中最精华的部分与Q弹劲道的条面相“拌”,给面食爱好者全新体验~

八鲜锅海

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门店的人气招牌菜,大盘分量足,各色海鲜都有,正中间的螃蟹是瞩目的C位。

被热油激发出的蟹香,再配上独特的调料,“刺啦”一声,是螃蟹与舌头碰撞出的美味~

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?丨人均115

?丨合肥市庐阳区三孝口地铁站B口780m

七欣天品蟹轩

大闸蟹海鲜锅

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(图源七欣天官微)

火锅,是一年四季必不可少的美食必需品,那么螃蟹火锅能错过吗?

当然不能!

在一众螃蟹火锅中,七欣天当属最有名气之一,能打出招牌离不开它家分量十足的大闸蟹,可谓是“蟹之大,一锅装不下”。

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(图源七欣天官微)

一眼望过去全是黄橙橙的蟹蟹蟹蟹!

除此之外,在这里不仅能吃到大闸蟹干锅,“造”完了蟹,用锅底的蟹油虾油作为底料,加入鲜香浓郁的海鲜汤,干锅摇身一变成火锅~

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(图源七欣天官微)

?丨人均75

?丨合肥市政务区天鹅湖保利MALL4F

你最喜欢哪家螃蟹呢?

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? 编辑 | 鹿莳

??‍? 素材来源 | 安徽生活网实拍、

部分图片来源商家官微

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